Visste ni att idag är det punschrullens dag? Så varför inte ta och köpa hem lite ingredienser och göra lite punschrullar? Själv så gjorde jag punschrullar tidigare i veckan, och dom vart supergoda! Du behöver inte göra stora, utan du kan göra minirullar också. Perfekt till en kopp kaffe.
Punchrullar
Ca 20 stycken
Ingredienser:
100 gram smör
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
4 dl kaksmulor, från t.ex sockerkaka eller småkakor
200 gram marsipan
2 msk florsocker
100 gram choklad
Arraksessens eller punsch
Att tänka på innan du börjar: Du kan smälta chokladen först av allt, så att den inte är supervarm då du ska doppa rullarna.
Gör så här:
1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och kakao poröst.
2. Ha i kaksmulorna och blanda väl.
3. Tillsätt arraksessens eller punsch efter smak.
4. Forma till två runda längder och låt dom stå kallt i kylen en stund.
5. Kavla ut marsipanen och sikta över florsockret, rulla sedan in längderna i marsipanen och skär ca 4 cm breda bitar.
6. Smält chokladen och doppa ändarna på punschrullen i den.
1 kommentar(er)
