Vit chokladkräm är en riktig höjdare! Den är riktigt krämig och len i konsistensen så den är perfekt att ha i en tårta. Både på insidan och på utsidan. Den här är inget problem att ha mycket utav för den är så fruktansvärt god.
Receptet räcker till ett lager på en 24 cm i diameter stor tårta. Jag använde chokladkrämen i naked cake tårtan och dahliatårtan.
Ingredienser:
100 g vit choklad
100 g philadelphiaost
½ dl vispgrädde
Gör så här:
1. Finhacka chokladen och smält de över vattenbad. (rostfriskål över en gryta med sjudande vatten, skålen får inte ta i vattnet) Låt chokladen svalna lite så att den blir lite tjockare i konsistens.
2. Vänd sedan ner philadelphiaosten i den avsvalnade chokladen till en krämig och len konsistens.
3. Vispa grädden hårt och vänd sedan ner den i chokladblandningen.